¿Sabes cómo puedes conservar de la mejor manera los alimentos que compras para que no se dañen, sobre todo si son en grandes cantidades? Aquí te vamos a compartir tres métodos esenciales que puedes emplear para conservar mejor tus productos y alimentos.
Obviamente, nuestra primera recomendación va a ser que empaques los productos que quieres conservar y a los cuales quieres postergar su fecha de caducidad empacados al vacío. Esto se logra al reducir la cantidad de aire que circula en el empaque (eliminando hasta el 99% del aire) que hace que tus alimentos o productos caduquen de forma más rápida.
Recuerda que el empacado al vacío lo puedes hacer con máquinas caseras de uso sencillo y ‘’cotidiano’’ o también si tienes grandes cantidades de alimentos para conservar puedes lograrlo a través de la máquina semi industrial. Ambas máquinas puedes encontrarlas dando click aquí.
Congelar
El congelado es un procedimiento que se suele utilizar hace muchísimo tiempo como uno de los principales métodos para la conservación efectiva de alimentos. Debes tener en cuenta que, por ejemplo, con ciertas frutas y verduras es importante congelarlas frescas (recién compradas) y averiguar bien cuál es su resistencia al proceso de congelado. Un tip es que el congelamiento de verduras saldrá más efectivo si se hace luego de haber sido cocidas o blanqueadas.
Deshidratar, Fermentar y Conservar a Baño María
Deshidratar es una de las mejores opciones para conservar de forma natural tus alimentos, sobre todo, cuando nos referimos a frutas y verduras. Puedes ponerlas en el horno a fuego muy bajo durante un buen rato y la tapa media abierta. Eso hará que el alimento concentre todo su sabor y pierda los jugos que son los causantes de descomposición, posponiendo su fecha de caducidad.
La fermentación se ha vuelto una de las grandes innovaciones de la alimentación contemporánea. Estas preparaciones conllevan un proceso un poco más complejo de llevar a cabo cotidianamente pero contienen un probiótico que puede contribuir según el tipo de organismo que contenga cada producto o alimento, este proceso tiene ventajas, sobre todo, en el proceso gastrointestinal a la hora de consumir los productos.
Encontramos grandes ejemplos de fermentación en productos como el yogur, el chucrut, los pickles y demás encurtidos.
Estas son solo algunas recomendaciones que te hacemos para conservar mejor tus productos y alimentos.
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